栄養士のレシピ集
- 春パスタ
菜の花にはほろ苦さがあり、春の訪れを感じます。- だしで煮る山菜と根野菜の炊き寄せ
春にしか食べられない山菜をいろんな料理にして食べ、心も体も目覚めさせましょう。- ちらし押し寿司（ショートケーキ風）
いつものちらし寿司をちょっとおしゃれに可愛く、ショートケーキ風にして楽しんでみては如何でしょうか？- かすべの煮こごり
寒天を使わなくても煮こごりが出来る時がありますが、暖かい所に置くと解けるので、寒天を使います。- もちピザ
お正月が過ぎると、切り餅やおそない餅があまりますよね。- かぼちゃの茶巾絞り
かぼちゃは収穫してから熟成した方が、甘味が増し美味しくなります。- キンピラゴボウ
ごぼうには食物繊維が多く含まれているので、便秘解消・血糖値やコレステロールの上昇を抑える働きがあります。食前に食べるのがお勧めです。- あべかわ芋もち
じゃがいもにはカリウムとビタミンCが多く含まれています。カリウムは体内に溜まった塩分を体外に排出する働きがあります。- シャケのホイル焼き
シャケには抗酸化作用があるアスタキサンチンが含まれており、血液サラサラにする効果があります。- 夏バテ対策！簡単スタミナ夏野菜カレー
じっくり煮込んだカレーもいいけれど、夏は野菜たっぷりのカレーもいいですよね！！
